Carvi — Nardea

Descrizione della pianta

Estratto per distillazione in corrente di vapore dai frutti (semi) maturi di Carum carvi L. (carvi, cumino dei prati, alcaravea, caraway), pianta erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae originaria dell'Europa centrale e dell'Asia temperata, coltivata intensivamente in Europa settentrionale (Paesi Bassi, Finlandia, Polonia) e nel Medioriente come spezia per il pane, la cucina e come digestivo tradizionale. Il carvi e la spezia identitaria del pane tedesco 'Roggenbrot', dello schnaps 'aquavit' scandinavo e del kuemmelschnaps tedesco. Il profilo fitochimico e dominato da carvone (+: S-carvone: 50-65%) e limonene (25-40%), con alfa-fellandreno e beta-myrcene. Il carvone e un terpenoide chetonico con potenti proprieta carminative (rilassamento della muscolatura liscia intestinale), stimolante della motilita gastrica, antibatterico e antifungino documentate. L'olio di carvi e tra i piu efficaci carminativi naturali noti — superiore alla menta per la colonscopia senza sedazione secondo studi clinici. In aromaterapia e impiegato come carminativo potente, digestivo e spasmolitico intestinale, antimicrobico e come aromatizzante speziato. Nota di testa calda, speziata-erbacea e caratteristica.

Provenienza

Asia occidentale, Europa

Parte utilizzata

Semi essiccati

Metodo di estrazione

Distillazione in corrente di vapore

Utilizzi principali

L'olio essenziale di carvi si impiega efficacemente nel trattamento di disturbi digestivi, dispepsia, colite, flatulenza, spasmi, coliche, crampi mestruali e gonfiori addominali.
È efficace nel contrastare la stipsi.
Viene utilizzato nella cura dei problemi di circolazione, del mal di testa e dell'esaurimento nervoso.
È utile in caso di disturbi alle vie respiratorie come raffreddore, tosse, bronchite e laringite.
Stimola la secrezione del latte.
Aiuta a eliminare le tossine in eccesso grazie alla sua azione depurativa e diuretica.

Ricette & blend

Carminativo potente — meteorismo

2 gocce Carvi + 2 gocce Finocchio + 1 goccia Menta piperita in 10 ml di olio di mandorle. Massaggiare sull'addome in senso orario: eccellente per meteorismo, gonfiore e colon irritabile.

Stomachico digestione difficile

2 gocce Carvi + 2 gocce Cardamomo + 2 gocce Melissa in 15 ml di olio di mandorle. Massaggiare sull'epigastrio dopo i pasti pesanti per facilitare la digestione.

Coleretico e funzione epatica

2 gocce Carvi + 2 gocce Pompelmo + 1 goccia Rosmarino nel diffusore. Stimola le funzioni epatiche e biliari: indicato nelle dispepsie da insufficienza biliare.

Antispastico intestinale

2 gocce Carvi + 2 gocce Melissa + 2 gocce Maggiorana in 20 ml di olio di mandorle. Massaggiare sull'addome per la sindrome del colon irritabile con predominanza di gas e dolore.

Profumazione cucina aromatica

3 gocce Carvi + 2 gocce Aneto + 2 gocce Bergamotto nel diffusore. Fragranza verde-speziata che evoca le cucine dell'Europa centrale, utile come purificante ambiente della cucina.

Armonizzazione

Si abbina con:

Limone Bergamotto Lavanda Finocchio dolce Aneto Menta Piperita Coriandolo Sandalo

Controindicazioni

Non è tossico e sensibilizzante, ma in dosi elevate può causare irritazioni cutanee. Non usare in gravidanza.