Durch Kaltpressung oder Wasserdampfdestillation aus der Schale der Frucht von Citrus junos Siebold ex Tanaka (Yuzu) gewonnen, einer Zitrusfrucht aus der Familie der Rutaceae, die aus China (Einzugsgebiet des Jangtsekiang) stammt und vor mehr als tausend Jahren nach Japan eingeführt wurde. Dort ist sie tief in der kulinarischen Kultur und im winterlichen Baderitual (Yuzuyu) verwurzelt — dem Bad zur Wintersonnenwende mit ganzen schwimmenden Früchten, das am 21. Dezember praktiziert wird. Das phytochemische Profil wird von Limonen (70-80%), γ-Terpinen und β-Pinen dominiert, mit Linalool, Geraniol sowie einer kleinen, aber charakteristischen Menge an γ-Terpinen-4-ol und Nootkaton — letzteres kommt auch in Grapefruit vor und ist für das absolut einzigartige blumig-zitrische Aroma von Yuzu verantwortlich, das sich von allen anderen Zitrusfrüchten deutlich unterscheidet. In der Aromatherapie wird es als Tonikum für das Nervensystem, mildes Anxiolytikum, Antioxidans und als aufheiternder Winterduft eingesetzt. Für das Yuzuyu-Ritual sind positive Wirkungen auf die periphere Durchblutung und die Stimmung in den kalten Monaten dokumentiert. Bei Kaltpressung photosensibilisierend. Helle, blumig-zitrische Kopfnote mit einer einzigartigen moschusartigen Nuance.

Korea, Japan, Südchina; heute auch in Frankreich angebaut.

Fruchtschale

Kaltpressung der Schale

• Antistress: stimmungsaufhellend, reduziert Angst und psychische Müdigkeit.
• Verdauung: regt den Appetit an und verbessert die Verdauung.
• Parfümerie: einzigartige und unverwechselbare Kopfnote in exklusiven Düften.
• Diffusor: schafft eine raffinierte und entspannende japanische Atmosphäre.

Harmoniert mit: