Durch Wasserdampfdestillation aus reifen Samen oder frischen Blättern von Anethum graveolens L. (Dill) gewonnen, einer ein- oder zweijährigen krautigen Pflanze aus der Familie der Apiaceae, die aus dem östlichen Mittelmeerraum und Südwestasien stammt und weltweit als Küchenkraut sowie Heilpflanze kultiviert wird. Dill ist besonders wichtig in der skandinavischen, russischen und osteuropäischen Küche; Dillsamen spielen auch in der aschkenasischen Küche eine bedeutende Rolle. Das phytochemische Profil unterscheidet sich zwischen Samen- und Krautöl: Samenöl wird von Carvon (30-50 %) und Limonen (25-35 %) dominiert; Dillkrautöl enthält mehr α-Phellandren (20-35 %) und weniger Carvon. Das Carvon im Dill ist überwiegend S-Carvon. Limonen trägt zu antioxidativen und gastroprotektiven Eigenschaften bei. In der Aromatherapie wird Dill als mildes Karminativum und Verdauungsmittel, als krampflösendes Mittel für den Darm, traditionell als Galaktagogum im Wochenbett sowie als moderat beruhigender Duft eingesetzt. Frische, krautig-würzige, charakteristisch dillartige Kopfnote.

Südwestasien

Früchte, Samen oder krautige Pflanzenteile

Wasserdampfdestillation

• Traditionell bei Entzündungen im Mundraum sowie zur Unterstützung schwieriger Verdauung, gegen Darmgase und bei Verstopfung eingesetzt.
• Aufgrund beruhigender und krampflösender Eigenschaften traditionell bei Schluckauf, nervösem Erbrechen, Aerophagie, nervös bedingten Darmkoliken, Reizdarm und dyspeptischen Beschwerden verwendet.
• Wird traditionell auch bei leichten Schlafstörungen und als begleitendes Mittel bei kindlichen Koliken eingesetzt.
• Wirkt harntreibend und unterstützt die renale Ausscheidung von Wasser und stickstoffhaltigen Stoffwechselprodukten.

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